Elaborado a partir de leche cruda de oveja, este queso de más de 12 meses ha sido madurado con el hollejo de la uva Tempranillo. Una producción limitada a la época de la vendimia, hace de él uno de los más apreciados por los amantes del queso y consigue una corteza totalmente natural y comestible. Una combinación increíble entre un queso y un vino, que comparten la misma tierra.

Ingredientes: leche de oveja, cuajo natural, fermentos lácticos, sal y uva.