Distribución Gourmet en Madrid
Las Regañás Don Pelayo son un lienzo para desarrollar las habilidades culinarias y la creatividad del chef.
Son las más finas del mercado gracias a su receta artesana y los procesos de cocción, a la vez tienen una resistencia a la humedad y un crujido únicos. Todo ello con ingredientes totalmente naturales, sin rastro de conservantes ni colorantes.
Aportan textura a un plato o funcionan de base en una tapa, pero en cualquier caso hacen más atractivo cualquier elaboración o bocado.
“Delicia de pan crujiente, fina y delicada,con una calidad extraordinaria y 100% natural”
Única regañá del mundo elaborada a mano, una a una, sin emulgentes ni conservantes. Ideal para aportar textura o base a un plato, o como acompañamiento en la cata de vino.
Harina de trigo de calidad suprema, agua, levadura,
y flor de sal de las Marismas de Cádiz
«Inconfundible embajador de la Gastronomía Española”
Buscando seguir creando productos únicos encontramos el mejor condimento en el Pimentón Ahumado de la Vera, sin salir de nuestras fronteras.
Harina de trigo de calidad suprema, agua, levadura,
pimentón ahumando de la Vera y flor de sal de las Marismas de Cádiz
“Un sabor que nos envuelve con los aromas inconfundibles del mar”
Un producto sorprendente, resultado de la fusión de nuestra regañá con lechuga de mar, recolectada a mano y deshidratada a baja temperatura.
Harina de trigo de calidad suprema, agua, levadura, algas (lechuga de mar “Ulva spp”) y flor de sal de las Marismas de Cádiz.
“El tamaño perfecto para acompañar las tapas más innovadoras”
Inspirada en la alta cocina levantina. Una regañá más reducida y alargada que la clásica, pensada para las mejores tapas.
Harina de trigo de calidad suprema, agua, levadura, y flor de sal de las Marismas de Cádiz
Delicia de pan, de tradición española, con un tamaño y una textura crujiente que lo convierten en un acompañante perfecto para aperitivos y tapas. Elaborado con ingredientes de alta calidad, el Pico Don Pelayo se convierte en un beso de pan.
Harina de trigo, agua, masa madre, sal, levadura, aceite de oliva virgen extra.
La regañá tiene su origen en los barcos que viajaban a América. Llevaban una torta sin levadura, para evitar que se estropease con el tiempo. Los marineros la comían cuando se había acabado el resto de víveres y lo hacían a “regañadientes” por su dureza. De ahí su nombre.
En la actualidad, y gracias en parte a David de Castro y su equipo, este producto forma parte de la alta gastronomía, como acompañamiento y parte de ella. Aston Res quiere formar parte de esta joya y acercarla a tu negocio.
