Distribución Gourmet en Madrid
La Fundación Valle Salado de Añana vela por su cuidado y la comunidad de Salineros, vecinos y vecinas del pueblo, son sus dueños. El pueblo vive de la sal y la sal del saber y el amor de sus gentes. Por ello, lo conseguido con la venta de este producto de calidad y relato único, va destinado al mantenimiento de esta maravilla y del trabajo de la gente de la zona.
Desde finales de los 90 los objetivos de la Fundación son:
– Recuperar y conservar la cultura material y medioambiental del paisaje para garantizar su sostenibilidad.
– Producir de manera tradicional y sostenible, respetando el “saber hacer” milenario de los salineros, una sal única que contribuye a la autofinanciación.
– Desarrollar iniciativas culturales y turísticas que sean motor de desarrollo social de la región.
