Sierra de Toranzo prepara los Toranzitos con el mimo y el saber hacer de su experiencia, para que con toda la facilidad del mundo cualquiera consiga el auténtico torrezno. A partir de las mejores pancetas curadas durante el tiempo justo, se consiguen los torreznos que se confitan para que pierdan el exceso de grasa y se cocinen hasta el punto ideal. Se envasan en una atmósfera innerte, a falta de un rápido golpe de fritura antes de consumir.